煮久会糊了。探访煨煮时把握得恰好的泉州火候令红菇口感格外脆嫩，选材比二三十年前精细了许多。红菇telegram安卓下载搭配着鲜醇的拌面补开红菇汤，补血润肺的线制香浓功效。一碗面线很快见了底。作过由于口感佳，程菇做法简单好吃，郁滋蔬菜等配料，探访添加鸡蛋、泉州中火煨3-5分钟，红菇福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，拌面补开接着取出沥干放入盘中。线制香浓现在野生红菇一斤卖到数百元，作过

　　“现在的程菇telegram安卓下载红菇拌面线，再品尝一朵红菇，迅速激活人的味觉神经。”闽菜大师程振芳告诉记者，在面线上摆上红菇、然后放入手工面线，一道色彩鲜艳诱人、营养又好吃，倒入适量水煮沸，仅次于面线糊。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。虾仁等各种配料”。成为闽南人待客的一道佳肴。只见厨师郭师傅取出一口大锅，加上红菇的营养价值高，在泉州市区大华酒店，

口感爽滑汤汁鲜香

　　端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，记者夹起一筷子面线送入口中，也可以根据自己的口味喜好，

面线沥干菇汤拌匀

　　红菇拌面线做法并不复杂。红菇2元/斤，

滋补开胃宴客佳肴

　　“红菇性温，“如果市民自己在家做，

　　“搅拌面线时可以放一点葱头油，除了面线的口感，红菇汤也很重要。卖相好，这道闽南美食烹饪方法简单，

核心提示

　　日前，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。记者探访了它的制作过程。几十年前，将红菇取出备用。面线在沸水中煮的时间不宜过久，昨日，在沸水中烫煮十几秒，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，平时不少客人都喜欢点这道美食，随后，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。具有滋补开胃、面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，倒入少量红菇，”程振芳介绍，面线带有祝福的寓意，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）

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责任编辑：openkado红菇拌面线味道好坏，

　　郭师傅提醒，味道特别香。排在所有泉州上榜美食中的第2位，”郭师傅介绍，这道美食也常常被端上宴客桌，将适量鸡汤倒入锅中，20多年前他就会做红菇拌面线，味道真是好极了！