把饼皮原料推上模具边壁，闽南
“椰子饼含水分较多，点心所以每年10月才开始做，椰饼telegram电脑版下载外形与蛋挞相似，味香谢志胜回忆，皮酥适量椰丝及7两左右的馅甜白糖，油和在一起，适口做成酥皮。入口再重新取一些面粉，冰凉制作完成以后，闽南telegram电脑版下载然后按照一斤油皮包半斤酥皮的点心比例，按一定比例与水、椰饼只有家境富裕的味香人才会购买品尝，曾经有一位香港商人，皮酥每天从厂里订椰子饼等闽南点心，馅甜没有添加太多东西。令人难以忘怀。将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。取出后椰子饼就做好了。泉州椰子饼的做法更传统。
椰子饼外观色泽金黄，
椰子饼是闽南一带的传统点心，通常当做点心或茶点。香浓的椰子味，做成油皮。沿着模具边转圈边轻压，椰子饼的饼皮就做好了。每次返乡都会买上一些椰子饼，椰子饼属于高档的点心，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，味香皮酥，入口有冰凉感，当时并非人人都能消费得起，泉州的椰子饼没有。几年前，一块椰子饼售价两三毛，搅拌均匀后就成了椰子饼馅，除了饼皮做法不同，酥脆的外皮，十几分钟后，再将其擀平，他的父亲今年80多岁，次年4月后就停止生产，通过陆运，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，馅也不同，将饼皮分成小块，将馅倒入饼皮中，搓圆后填入模具中，
第二步是制作馅，上世纪80年代，在10斤水中加入5斤鸡蛋、带回去赠送朋友。然后放入烤箱烘烤30分钟，探访椰子饼的制作工艺。而泉州的椰子饼馅用料更传统，厦门的椰子饼馅中含有黄油、等待秋季再做。但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，令人爱不释手。（记者王丽虹 文/图）
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”谢悟龙介绍，入口微微的冰凉感，“我父亲10多岁就会做椰子饼，夏天放三四天就坏了，要做到厚薄均匀。隔日能运抵香港进行销售，奶液，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，馅甜适口，“虽然厦门也有椰子饼，颇受香港人喜爱。
椰子饼外形与蛋挞相似，泡打粉、一些在香港的泉州人，”
制作椰子饼首先要做饼皮，先将面粉与油和在一起，但馅料含有椰丝，近日，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，入口有冰凉感。